ประโยชน์ของธัญพืช

*อัลมอนด์

ช่วยบำรุงเส้นประสาทในร่างกาย อุดมไปด้วยวิตามินอีและบีสอง รวมทั้งแคลเซียม เหล็ก โปรตีน แมกนีเซียมที่มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อสมองด้วย อีกทั้งโพแทสเซียมในอัลมอนด์ยังช่วยขนัดน้ำออกจากร่างกายได้ดี ทำให้ไม่บวมน้ำ

*เมล็ดดอกทานตะวัน

แค่วันละ 30 กรัมก็จะทำให้คุณได้รับวิตามินอีที่ร่างกายต้องการต่อวันอย่างครบถ้วน วิตามินอีมีสรรพคุณช่วยต้านทานอนุมูลอิสระได้ดี และทำให้สุขภาพหัวใจแข็งแรง

*ข้าวโอ๊ต

มีเส้นใยอาหารชนิดละลายน้ำได้เป็นจำนวนมาก จึงสามารถดูดซับน้ำตาล แป้งและไขมันในลำไส้เล็กได้ดี ลดคอเลสเตอร์ในเลือดและความเสี่ยงต่อโรคต่าง ๆ ป้องกันท้องผูก การกินข้าวโอ๊ตเป็นประจำยังช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจด้วย ใยอาหารนั้นจะพบได้มากในเปลือกหุ้มเมล็ดข้าวโอ๊ต จึงควรกินข้าวโอ๊ที่ไม่ขัดสีจะดีกว่า

*วอลนัต

มีประโยชน์อย่างเต็มเปี่ยมต่อหัวใจ ทำให้เส้นเลือดยืดหยุ่นตัวและช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ดี มีวิตามินบีที่ช่วยให้สมองทำงานได้ดี ป้องกันอาการขาดสมาธิและอารมณ์โกรธ